氯化镁产品含量严格控制在43-47%之间,六水氯化镁产品是经海水浓缩析出氯化钠结晶后的苦卤,经提取钾盐和溴后浓缩可制成卤片,相对密度1.7059(15.5℃),然后经真空除溴后,常压蒸发至140℃,除去杂质后,冷却即有六水氯化镁针状结晶析出,分离后再经重结晶得成品。
用卤水(氯化镁水溶液)点制的豆腐较石膏点制的豆腐,质嫩味鲜
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